2010年 03月 07日
少し暖かくなったなあと思っていましたが また雪がちらついています。。。 昨日まで イベントに参加していたシャトールレーヴの 中の losikaさんで ヒヤシンスを購入。 春を感じたい・・・ 器はろうそくのロウで出来ています 今夜の我が家の夕食は チキン南蛮。 チキン南蛮と言えば 宮崎が有名ですが 福岡でも普通に食べていました。 しかし! 札幌に引っ越してきて ほか弁のメニューにない!ということにまず気付き、2年も食べることがなかったのです。 久しぶり~ ~レシピ~ 4人分 ★甘酢を作る 砂糖 大さじ2 / 酢 180cc / 薄口醤油 90cc (甘さはお好みで) 砂糖がとけるくらい一煮立ちさせる ★タルタルソースを作る タマネギ 50g / 茹で卵 1個 / マヨネーズ 140g / 酢 小1/塩コショウ少々 あれば らっきょうorピクルスのみじん切り ★鶏モモ肉(4枚)を一口大に切り 塩コショウする。 鶏肉に薄力粉をうすくつけ、溶き卵をからめ 170度くらいの油で揚げる。 から揚げを甘酢にくぐらせ、お皿に盛り、タルタルソースをかけたら出来上がり♪ ************************** 次女の桜(小5)は最近 塾通いで忙しいのだけど 日曜日のお菓子つくりが楽しみみたいです。 今週は チーズケーキ。 自分で最初から最後までするのが 楽しいみたい。 私はなるべく 手を出さず 「作る時のお顔は笑顔でね~(愛情をたっぷり入れて作ると食べた人も幸せな気持ちになれるヨ~)」と声をかけています。
by sapporo-aya
| 2010-03-07 23:08
| 料理
|
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A-Roseのayaです♪自宅にて 手染めの 布花 やパッチワークなどの手芸教室、手軽に作れるパン&料理教室をしています(2017年、東京にて自宅教室を準備中のため、現在はお教室をお休みしています) by sapporo-aya ブログパーツ
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